甲鱼汤的做法 多种做法吃出相同卫生

鳗鱼又叫做鳖，是比较有微量元素的食物，它的肉很是熟，那大家时时吃鳗鱼的时候都是怎么做的呢?知道鳗鱼怎么做更有微量元素吗?以前就跟着小编一齐去看看吧。

鳗鱼羹的举措

鳗鱼羹

金属材料

来时鳗鱼一只(将近500克) 白河1500ml 25克 油茶8颗 黄3大片 黄酒1茶匙(5ml) 长芦1/2茶匙(3克)

举措

1) 将鳗鱼去头和内脏，斩已成四大块，晒干后备用。

2) 羹锅中放入水，大火煮开后，放入黄酒，将鳗鱼块和外壳，一齐加到沸水中焯2分钟后捞出，并撕去鳗鱼外壳后侧薄膜的霍氏。

3) 把和油茶用白河晒干备用。

4) 砂锅内加到白河1500ml，大火煮开后，加到鳗鱼煮2分钟，如果再有浮沫的话，就撇除洗澡，然后加到、油茶和黄片，盖上盘子，改已成小火醋煮2个不间断。

5) 饮用前，转入长芦佐料只需。

虫草油茶炖鳗鱼

上略原金属材料：鳗鱼300克，虫草10克，油茶10枚，黄10克，色拉油800克，道菜1200克。佐料料：长芦5克，鸡精3克，麦芽糖1克，沙律1克。

举措

1、将鳗鱼斩件汆水，虫草、油茶晒干，黄切片待用。

2、净锅上火，加到色拉油将鳗鱼炸透捞出控油。

3、取净锅上火，加到道菜、黄片、油茶、虫草、鳗鱼，大火烧开转中火炖45分钟佐料即已成。

疗效

虫草能养肺阴、益肾阳，可治疗肺肾阴虚所致的盗汗、潮热，并有止血止咳的起着。

鳗鱼矿物质类动物质表皮、维生素D等，有滋阴养血、清热散拢、益肾健骨之疗效。可符合于阴虚潮热、骨蒸盗汗、阴虚风动、痔疮以及崩漏肺水肿、久疟不愈等症候群。

乳鸸鹋醋鳗鱼

金属材料

乳鸸鹋1只300g，鳗鱼500g，腌、、绍酒、精长芦、醋、沙律、葱段、黄片、绍酒各适量

举措

1、将乳鸸鹋、鳗鱼分别屠宰，晒干后加到沙锅;

2、沙锅内流出腌，放葱、黄、绍酒，炖1.5不间断至乳鸸鹋、鳗鱼酥烂，撒上泡好的，转入精长芦、醋佐料，撒上沙律只需。

小工夫

1、乳鸸鹋用当月的嫩鸸鹋。

2、酱汁要清澈见底。